Vous aimez les champignons et la ricotta ? Vous cherchez une recette rapide à faire pour un apéro dinatoire par exemple ou pour une entrée ? On vous propose la recette des champignons farcis à la ricotta ! Un délice !

On vous conseille de choisir plutôt des champignons de Paris de taille moyenne à grande.

• Retirer les pieds et mettre du jus de citron sur les chapeaux (vous pouvez garder les pieds pour une sauce ou un potage).
• Préparer le mélange ricotta et roquette finement ciselée. Saler et poivrer le mélange.
• Garnir ensuite les chapeaux des champignons avec le mélange.
• Vous pouvez si vous le souhaitez décorer le dessus avec une feuille de roquette.
• Il ne vous reste plus qu’à déguster ! Bon appétit !